实战演练 安全同行——合肥市双幼联盟开展食品安全突发事件应急演练活动
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食品安全是幼儿园安全的重要工作之一，为了增强双幼联盟各园应对食品安全突发事件的处置能力、响应速度和协作能力，保障全体师幼员工的身体健康与生命安全，维护好幼儿园正常教学秩序和校园稳定。近日，在合肥市双岗幼儿园党支部书记、集团总园长、双幼互动发展联盟盟主余冬梅的统筹安排下，双幼联盟各园开展了食品安全突发事件应急演练活动。
提前部署 明确责任
在演练活动开始前，双幼联盟各园召开食品安全突发事件应急演练工作部署会议，会议介绍了演练具体流程和相关人员详细分工，对食物中毒演练各环节进行了严密部署，进一步明确各部门职责，细化分工，做到熟悉应急处置流程。
场景模拟 逼真演练
此次以模拟幼儿在园就餐后发生食物中毒的情景进行演练，当班级2名及以上幼儿出现呕吐、头昏、头疼、全身乏力等症状，带班老师即安排搭班教师将无症状幼儿疏散到距离班级最近的公共活动区域，并做好心理和情绪安抚，同时立即上报保健老师。
启动预案 及时上报
保健老师立即前往该班查看、询问幼儿情况后初步认定疑似食物中毒，并上报园长和区疾控中心。接到报告后，园长立即启动食物中毒应急预案同时向集团总园长和教体局报告。
处置现场 及时消杀
幼儿离开现场后，保育老师立即对班级进行通风处理，按流程规范处理呕吐物，并对班级进行全面消杀。
食品安全总监和厨房工作人员保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封，排查当天食材进货验收情况，禁止无关人员进出厨房，等待上级部门现场排查。
演练于行 总结于心
演练结束后，所有参与演练人员认真进行回顾总结，并针对问题提出改进措施，进一步完善幼儿园食物中毒应急处置应急预案。联盟各园园长就本次食品安全突发事件应急演练活动做总结性发言，肯定了演练过程中各岗人员有条不紊，组织有序，对突发事件处理快捷有效。
食品安全重于泰山，此次食品安全应急演练有效提升了教职工的应急处置能力和孩子们的食品安全意识，为构建安全、健康的饮食环境奠定了坚实基础。双幼互动发展联盟各园将继续加强食品安全管理，时刻以“练”备战，筑牢食品安全防线，为孩子们的健康成长保驾护航。（王新月）
编辑：高林霞
