龙川：村巷幽幽 粉墙黛瓦

龙川水街

龙川，村如船形，有如龙舟出海，堪称风水宝地，山环水绕、风景秀丽。

水街两岸，古民居鳞次栉比，村巷幽幽，粉墙黛瓦，马头昂昂，一派徽州古村落意蕴。

图源：龙川景区

特色一 徽派三雕

龙川有着著名的江南第一祠、被称为“木雕艺术博物馆”和“民族艺术殿堂”的胡氏宗祠、徽派石雕之最的明代石雕牌楼奕世尚书坊和徽商胡炳衡宅，是徽派三雕精品中的精品。

胡氏宗祠木雕工艺精湛、栩栩如生，“四和图”（和谐、和顺、和美、和鸣）成为和谐社会的象征。宗祠里以儒家“中和”思想为寓意的木雕，显示了胡氏小到宗族，希望族人太平和合、和谐共处，大到国家，期盼国家统一、和平、和谐盛世的美好意愿。

奕世尚书坊大额坊上镂刻着“双狮滚球”“双龙戏珠”“麋鹿相谐”“鲲鹏展翅”等鸟兽形状，雕刻精细，形象逼真，有栩栩如生之感。并配以云纹、如意纹等雕饰，更显得威武传神。小额坊上镂刻着楼台亭榭、人物掌故和吉祥戏文，刀法精细，具有较高的雕刻水平。

图源：龙川景区

徽商胡炳衡宅则原汁原味地保存了徽州古民居旧貌，忠实记录了一代茶商的历史。

特色二 耕读传家，亦儒亦商

胡氏世代遵守“耕读传家，亦儒亦商”的家训。从政则心怀天下，治国安邦——仅宋明清三朝就有进士11人，是远近闻名的“进士村”。

明代户部尚书胡富、兵部尚书胡宗宪，奕世载德，国之栋梁。从商则诚信勤义，兼济天下——著名胡商胡炳德，胡增珏父子，捐资乡梓，筑河坝、修驿道，造福百姓。

前文提到的奕世尚书坊是为户部尚书胡富、兵部尚书胡宗宪而立。奕世，即一代接一代之意。胡富是明成化戊戌科进士（1478），胡宗宪是明嘉靖戊戌科进士（1538），两人刚好相隔60年荣登金榜，故冠以奕世。“奕世两尚书，一门三进士”也由此而来。

特色三 风景入胜

唐祖怀 摄

图源：龙川景区

吃什么

绩溪胡适一品锅，倾本地上好野味家珍原料集成一锅。锅底铺上干笋，第二层铺上肉块，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。菜品丰富、口感多样，乡土风味浓，味厚而鲜。

绩溪粉丝由香甜可口的山芋制成，滑润柔韧。入菜，滑爽利口，鲜美醇厚，是地方风味中有名的传统菜肴。主料山芋粉丝、辅料肉丝、茶笋、红椒丝、豆腐干丝、葱丝。

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