邵栋梁:食品质量安全是发展的基础

摘要： 新浪安徽独家对话安徽省食品行业协会常务副会长兼秘书长邵栋梁，听他讲述安徽省食品工业行业的变化和未来发展之路。

70年的风雨兼程，70年的披荆斩棘，中国一直走在前进的道路上。2019年恰逢新中国成立70周年，70年里祖国经济有了巨大的进步，生活方式、道路交通、房产经济、政治建设也都有了巨大的改变，这些改变也成就了祖国70年的繁荣富强。此次，新浪安徽独家对话中国食品工业协会副会长、安徽省食品行业协会常务副会长兼秘书长邵栋梁，听他讲述安徽省食品工业行业的变化和未来发展之路。

20年坚守与担当

从科技工作者到行业火炬手

邵栋梁在国家农业标准化与监测中心（安徽）中心从事十几年的食品质检和标准化工作，2015年作为食品检测主任的他果断放弃铁饭碗，领衔安徽国科检测科技有限公司，为安徽食品行业发展提供技术服务和科技支持支撑。仅用几年时间，在四川、重庆、河南等省成立公司，迅速发展成全国性技术服务机构。

“有的人认为企业产品抽检单纯是为了找出不合格的食品，其实这是一个查找问题、发现问题，解决问题的过程，我们，必须要通过一次次的研究检测找到食品不合格的原因在哪里，是原料本身，还是加工过程。这是一个关乎老百姓生活健康的重要问题。”在邵栋梁看来，从事食品工业的检测工作是一件十分有意义的事情，因为这些检测数据一方面能够为政府部门执法提供依据，另一方面也为企业进一步改进生产加工技术和产品质量提出新要求。

行业发展道路漫长

安徽食品如何做大做强？

在谈及70年来食品工业的变迁时，他说：“改革开放后，我省的食品工业的发展十分迅速，确实取得了一定的成就，如我省的白酒、炒货、休闲食品、徽菜、连锁餐饮等产业在全国举足轻重，但是还存在一定的不足之处，特大型食品工业企业不多，行业装备与资本投入不足，行业的发展的道路漫长而艰辛。”

未来，安徽食品如何做大做强？邵栋梁认为一是要扩大交流合作，开拓视野，引导一批重点龙头企业加强与国际跨国巨头的合作对接；二是要做好产业规划，抓住长三角一体化国家战略的机遇，积极融入长三角，做好产业配套和承载产业转移的准备。三是提升产业地位，积极引入资本和技术，打造一批产业集群和产业基地。安徽省22所高校开设了食品专业，不缺乏人才，缺乏的是信息和产业引导。四是加强品牌建设，未来的竞争是品牌的竞争，我省虽然资源丰富，地理产品标志等特色农产品众多，但在全国知名的品牌却不多。

食品行业如何稳步发展

食品安全重中之重

针对于安徽省食品工业如何更好的发展，邵栋梁认为长三角区域一体化发展作为重要的国家战略，对于安徽食品行业的发展是很有意义的。

2019年是推进长三角一体化国家战略的第一年，把长三角打造成放心消费地，提升长三角经济在全球的竞争力，食品安全是首要条件，安徽省是长三角主要的农产品供应基地，也是长三角食品安全重要的屏障，必须抓住机遇，努力营造食品安全的环境，把我省打造成长三角食品、农产品安全生产的重要基地，积极吸纳长三角资本、技术等。邵栋梁从事检测技术多年，也是食品安全方面的专家，他希望能通过政府监管、行业协会的引导、社会各界参与，形成我省食品安全社会共治的良好格局。

邵栋梁于今年7月份当选为第七届中国食品工业协会副会长，在谈到自己当选为副会长的责任与感受时，邵栋梁深感责任重大，要做的事太多太多。在今后的工作中，要及时宣传安徽食品行业，积极组织我省企业与全国各地食品行业对接，借助国家级行业协会的平台，推动我省的招商引资、市场开拓、以及争取更多的资源等。

邵栋梁

中国食品工业协会副会长

安徽省食品行业协会常务副会长兼秘书长

安徽国科检测科技有限公司董事长

邵栋梁在国家农业标准化与监测中心（安徽）中心从事十几年的食品质检和标准化工作，仅用几年时间，在四川、重庆、河南等省成立公司，迅速发展成全国性技术服务机构。并于今年7月份当选为第七届中国食品工业协会副会长。

70年的风雨兼程，70年的披荆斩棘，中国一直走在前进的道路上。2019年恰逢祖国70周年华诞，70年里祖国经济有了巨大的进步，生活方式、道路交通、房产经济、政治建设也都有了巨大的改变，这些改变也成就了祖国70年的繁荣富强。新浪安徽特别推出“70年来看安徽”栏目，从70年的大环境下看安徽的经济社会等方面的发展，邀请各行各业的精英人士在这里分享行业发展的故事。