温明凤：最美“徽姑娘” 巾帼有爱谱赞歌

原标题：温明凤：最美“徽姑娘”，巾帼有爱谱赞歌

温明凤，女，1981年11月4日出生，原重庆开县人，2004年支持国家三峡建设，舍小家为大家，于2004年8月23日移民到安徽省芜湖市湾沚区（原芜湖市芜湖县），她通过自身不懈的努力，实现再创业，在陶辛景区经营一家“渝味苑 徽姑娘”农家乐。从茫然到开创出一番事业，再到积极投身公益、帮扶贫困儿童、关爱妇女同胞，这个重庆女子用自己的坚韧、勤劳、善良谱写了巾帼有爱赞歌！2010年被陶辛镇妇联评为“优秀女企业家”；2012年，被陶辛镇人民政府和陶辛镇妇联评为“陶辛镇‘三八’红旗手”荣誉称号；2014年在芜湖市首届“徽姑娘”农家乐服务技能大赛中荣获“最美徽姑娘”称号；2020年荣获安徽省三八红旗手，2021年被评为陶辛镇文明户称号等。

匠心独运再创业，渝味荷香奋斗路

温明凤看上去瘦弱做事却麻利干净，原本她在重庆经营一家小餐馆，在响应异地安置政策落户芜湖陶辛。温明凤是个肯吃苦肯钻研的女子，她想不能坐吃山空，在2005年她用节俭下来的钱在美丽的荷花小镇陶辛镇重新开了一家农家乐。如今的“渝味苑 ”早已是芜湖远近闻名的农家乐，著名书法家郑伊农先生亲笔题的“渝味苑”的招牌亮眼夺目，而这经营背后的艰辛只有老板娘温明凤本人知道。饭店重开在完全陌生的地方，作为一个初来乍到的“外地人”，温明凤的创业之路走得十分艰难，因为渝味苑主打川菜，而在本地招聘的厨师大部分擅长的是徽菜，因此，温明凤就自己担任了主厨师，她不仅要管理好整个农家乐的运营，每天早起开门打扫卫生，给客人端茶递水收钱，自己烧菜洗菜洗碗，晚上关门都是她一手完成，有时忙到深夜累得沾到床边就睡着了。她积极融入新环境，真诚地与陶辛居民交流，走进当地的酒楼饭店实地品尝菜品，了解芜湖人的饮食习惯，在经营中，她以陶辛特色农产品和水产品，茭白、莲藕、鱼、虾等为食材，推出了众多特色菜肴，她家独具川渝特色又迎合芜湖饮食习惯的菜品得到众多食客的一致好评。2015年6月，在芜湖县美好乡村‘农家乐招牌菜大赛’选拔赛中渝味苑自有的特色招牌菜“辣子鸡”“辣子鱼”分获金、银大奖，温民凤新独创菜品“荷叶炒饭”也被评为芜湖农家乐招牌菜。“寻‘徽姑娘’融‘三峡情’品‘渝味苑’游‘水韵荷香’”成为广大游客赏景寻味的特色之旅。2016年渝味苑农家乐荣升省四星级农家乐，2017温明凤在县城湾沚开了一家“渝味苑特色火锅店”。作为一个“渝家女”能够把“渝味”带来芜湖赢得“徽姑娘”称号，温民凤心里满满的都是喜悦，十多年里，温明凤始终坚持初心，匠心独运，历尽艰辛，在“荷花小镇”落地生根，闯出了自己的一片美食天地。

“渝家女”扎根水韵 ，“徽姑娘”知恩图报

温明凤刚创业时生意时好时坏，困难时一连几天都没有几位客人，眼看就要开不下去，陶辛妇联了解到情况后，帮助她申请了十万元的无息小额担保贷款，这笔贷款如及时雨，为她整修农家乐提供了支持。同时在陶辛镇政府的宣传扶持下，渝味苑生意越来越好，口碑越来越好，收入也逐步增加，2013年渝味苑荣获“徽姑娘”农家乐示范户的荣誉称号，并在2014年芜湖市首届“徽姑娘”农家乐服务技能大赛中获得了团体三等奖，温明凤也从“渝家女”华丽转身成为最美“徽姑娘”，把家牢牢扎根在美丽的陶辛水韵。

创业成功后，温明凤知恩图报，她以自身为例，经常鼓励帮助和她一同移民的重庆老乡，同时她还主动找到陶辛妇联，表示想为帮助带动当地农村妇女创业就业贡献一份力量，之后她积极加入示范带动周边农村留守妇女参与农家乐或发展农家乐农副产品的工作中。在平时经营中温明凤优先招募家庭困难的三峡移民和本地职工，为他们提供良好的就业岗位，并在工作上生活上对他们关爱有加。2014年8月，时任全国妇联副主席、书记处书记喻红秋，安徽各级妇联及相关部门领导，专程视察渝味苑“徽姑娘”农家乐，对渝味苑“徽姑娘”农家乐的示范带动作用做出了充分的肯定。近年来她带动20多名农村妇女自主创业，帮助过的30多名女同胞，人均年收入增加3万元左右。带动更多的农村妇女创业，温明凤还加入“芜湖县女企业家”协会，积极参与开展各种创业帮扶、公益捐赠活动，为促进陶辛美好乡村建设和农村旅游经济发展贡献了不可小觑的巾帼力量。

诚信有爱展巾帼风采 文明有礼传承好家风

渝味苑农家乐创立16年来，年接待游客8000人次以上，温明凤一直坚持诚信经营理念，她还特地制作了诚信菜单，所有菜品真材实料、明码标价，多次获旅行社和游客的好评，每年都是零投诉。2020年，渝味苑生意火爆，大大小小婚宴酒席、年夜饭共预定出200桌，疫情暴发后，温明凤带头签订疫情期间餐饮食品安全承诺书，并第一时间主动告知客户：可以无条件取消订单，退换所有押金，也可以无限期延迟订单。由于很多食材已经提前采购，退单就会导致食材积压，有员工和顾客提议退定金时可以扣除部分损耗费，但是温明凤坚决不同意，她说：“做生意第一就是要讲诚信，疫情是特殊情况，钱就该全部退回去！”在得知疫情期间陶辛菜市存在部分食材短缺的情况后，乐于奉献、勤俭节约的她就第一时间把食材一部分捐赠出去，一部分拿到菜市场打折出售，她的这一做法得到周边群众的赞扬。

为积极响应“移风易俗，文明乡风”建设，温明凤还扩建一个200多平米的大厅，作为文明新风传播示范点，承接文明宴席。2018年温明凤带着丈夫和孩子加入陶辛水韵志愿服务队，在志愿服务队的带领下开展结对帮扶留守儿童活动，另外每年她都会自掏腰包购买学习物资和敬老物资带孩子去学校和敬老院看望留守儿童和孤寡老人，在疫情和汛情期间她也带头支持工作并捐钱捐物，她带动家人和员工积极参加政府、妇联倡导的各项社会公益活动，开展业务服务，爱心服务，便民服务……温明凤还对孩子说：“帮助别人是美德，是我家的家训，要把传承下去”。温明凤用最饱满的真情热爱事业和家庭，用最蓬勃的热情描绘美丽乡村，用最纯粹的心灵敦化和谐社会，她自强不息，用最强烈的奉献精神谱写当代中国女性勇于承担社会责任、友爱他人的巾帼情怀。（盛慧琴）

来源：中安在线

（责任编辑 方磊）

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