严守食品安全防线 守护幼儿美好“食”光——合肥市安庆路幼儿园教育集团召开10月食堂现场办公会
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食品安全重于泰山，为进一步规范秋冬季校园食堂管理工作，压紧压实食品安全管理责任，全面排查食堂安全隐患，切实保障全体师幼饮食安全与身体健康，2026年10月，合肥市安庆路幼儿园教育集团在李峥总园长的带领下召开了食堂现场办公会，全力守护师幼舌尖上的安全。
李园长带领各园执行负责、后勤负责、食品安全管理员走进食堂操作间、清洗消毒区、食材储存库房、备餐间等重点区域。围绕食堂环境卫生、设施设备维护、餐具清洗消毒、食材加工流程、生熟分区操作等关键环节进行细致查看。同时认真检查食材储存摆放、食品保质期管理、三防设施配备使用情况，逐一核对食材采购台账、消毒记录、食品留样登记等各类资料，确保各项食品安全工作规范落实、有据可查。
李峥总园长对照食品安全管理规范，对秋冬季食堂管理提出指导意见，细致了解食堂日常消杀、餐具消毒管护、后勤人员常态化培训、食材验收溯源等工作落实情况。她强调，食品安全是幼儿园安全工作的根基，各园区要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，层层压实岗位责任，紧盯秋冬季食品安全风险点，持续排查整治隐患；同时结合幼儿秋季生长发育特点，科学调配食谱，做到膳食营养均衡，用心守护孩子们每一餐的饮食安全。
本次食堂现场办公会，进一步强化了食堂从业人员的安全责任意识。合肥市安庆路幼儿园教育集团将持续抓实抓细常态化食品安全管理，严把源头管控、规范操作流程、优化营养食谱，用心守护幼儿“舌尖上的安全”，为孩子们的健康成长保驾护航。
编辑：高林霞
