筑牢食安防线 守护师生健康——肥东三中召开九月食堂工作调度会
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为进一步压实校园食品安全管理责任，守护全体师生“舌尖上的安全”，9月30日，肥东三中在总部校区食堂一楼召开九月份食堂工作调度会。会议由茆燕波主持。
会上，茆燕波传达了上级相关文件要求，强调要坚决防范不合格、变质食材流入食堂，严格执行食材双人双检制度，做到真检真查，严把食材入校关口，层层压实各环节管理责任。
食堂葛经理对九月份食材采购、验收留样、环境卫生、餐具消杀、菜品质量、就餐秩序及设备运行情况进行全面复盘总结，并如实通报了日常工作中发现的细节问题。
总务处主任王有洲指出，食堂工作人员要坚持常态化巡查，深刻剖析问题成因。在食品加工操作、卫生清理、样品留存、设备安全等方面细化举措，确保各类问题闭环整改。
肥东三中副校长黄冬明作总结部署。他要求全体人员进一步强化责任意识，严格落实双人验货制度，杜绝不合格食材进校；做好绞肉机、洗碗机、消毒柜等设备的日常清洁维护；规范库房收纳管理，做好各种台账记录；定期开展通风检查与“三防”设施巡检；国庆假期结束，学生返校前，工作人员要对食堂各个部位开展全方位卫生清理和餐饮具、设施设备消杀工作。所有从业人员要进一步增强工作责任心，提高食品安全意识。
会后，相关管理人员对食堂进行了全面细致的安全检查。学校将以此次会议为契机，继续抓实抓细食堂管理各项工作，用细心、责任心为师生饮食安全保驾护航。（王燕玲）
编辑：高林霞
