严把食品安全关 筑牢开学防护线——阜阳十九中教育集团校领导班子赴新河校区开展食堂食品安全专项督导
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开学伊始，阜阳市第十九中学教育集团党总支书记刘杰、校长姚洪泽一行深入新河校区，在校区负责人及食堂管理人员陪同下，开展秋季开学食堂食品安全专项督导检查，重点核查食材供货接收流程，并现场召开食品安全工作调度会，压紧压实校园食品安全管理责任。
刘书记、姚校长首先来到食材接收点位，实地查看食材到货、验收接收现场，仔细了解食材配送、物资清点、入库查验、食材储存等关键环节，详细询问食材来源、检验检测、索证索票等落实情况，强调要严守食材入校第一关，对每一批次食材严格核验，从源头把控食品质量安全。
刘书记、姚校长一行走进学校食堂，实地查看食堂售饭窗口、操作间环境，认真查看食堂硬件设施、操作环境卫生，现场听取食堂负责人关于食材加工、餐食供应、从业人员管理等工作汇报，对照墙上食品安全“两个责任”公示牌与各项管理制度，逐项核查制度落地执行情况。
检查结束后，就地召开了食品安全专题调度会。刘书记、姚校长结合现场检查情况，对食堂管理工作进行梳理点评，对存在的细节问题现场反馈，明确整改方向与工作要求。
姚校长要求，校区负责人及食堂管理人员要提高思想认识，以更高标准抓实食堂管理，细化后勤服务，针对本次检查发现的问题立行立改，闭环落实整改，全力保障师生饮食安全。
刘书记指出，校园食品安全是开学工作的重中之重，关系全体师生身体健康。一是要严格落实食材验收制度，规范供货接收流程，做到查验不留死角，守牢食材源头防线；二是严格执行食堂操作规范，做好后厨环境卫生、人员健康管理，全链条管控食品加工各个环节；三是压实“两个责任”，健全台账资料，把各项食品安全制度真正落到实处；四是强化日常监管排查，常态化开展隐患自查，坚决防范食品安全风险，为新学期教育教学工作平稳运行保驾护航。
编辑：高林霞
