合肥市长江路幼儿园天成分园：严守食安底线 护航开学新程
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食品安全是校园安全工作的重中之重，是守护幼儿健康成长的第一道防线，严格落实食品安全管理制度，是筑牢幼儿“舌尖上的安全”的核心保障。为全面核查幼儿园食堂食品安全卫生管理工作落地成效，切实守护全体幼儿及教职员工的身体健康与生命安全，2026年9月1日上午，庐阳区大杨镇市场监督管理所许鹏莅临合肥市长江路幼儿园天成分园，在食品安全总监陈晓晔、食堂安全管理员王瑞芬的陪同下，开展秋季开学食堂安全卫生专项检查工作。
许所长现场查看食堂加工流程示意图、每日菜谱、过敏餐提示等公示内容，仔细了解食堂日常菜品管理、特殊幼儿饮食保障工作；认真察看操作间加工环境，查看炊事人员操作情况，对蒸饭柜等大型厨具设备运行状态进行细致检查，实地查看后厨环境卫生、功能分区布局，俯身对排水设施、后厨边角等细节部位逐一排查，不放过每一处潜在风险点，并现场拍照留存检查情况。
紧接着许所长重点核查了食堂从业人员健康体检记录、人员健康档案、紫外线消毒记录、食材出入库登记、冷藏设备日常检查记录以及各项食品安全管理制度执行情况。同时详细询问食材供应商资质审核、食品安全管理员培训考核、证件持有等情况，逐项核对资料，从严把关，压实食品安全管理责任。检查组对我园食堂分区规范、环境整洁干净、硬件设施完备给予肯定，称赞园所高度重视食品安全，日常管理细致到位。
此次专项检查许所长对我园常态化食品安全管理工作给予了充分肯定和高度评价。下一步，长幼天成分园将以此次检查为契机，持续紧绷食品安全弦，常态化抓实、抓细食堂卫生、食材管控、消杀消毒、台账管理等各项食品安全工作，不断细化管理举措、筑牢食安防线，全力为幼儿打造安全、健康、放心的校园饮食环境，用心守护每一位幼儿的健康成长，全力办让家长安心、社会满意的优质学前教育。（苏群）
编辑：高林霞
