紧绷食品安全弦筑牢幼儿防护墙——合肥市荣城幼儿园教育集团菱湖分园开展食品安全突发事件桌面推演活动

摘要： 为全面提升园内教职工应对食品类突发状况的处置水平，全方位守护孩子们在园就餐健康，近日，合肥市荣城幼儿园教育集团菱湖分园组织全园教职工开展食品安全突发事件桌面推演培训。活动前期预先搭建层级清晰的应急工作小组，明确管理层、班级教师、后勤食堂人员各自岗位职责，理顺协作流程，为整场推演做好充足筹备。

为全面提升园内教职工应对食品类突发状况的处置水平，全方位守护孩子们在园就餐健康，近日，合肥市荣城幼儿园教育集团菱湖分园组织全园教职工开展食品安全突发事件桌面推演培训。活动前期预先搭建层级清晰的应急工作小组，明确管理层、班级教师、后勤食堂人员各自岗位职责，理顺协作流程，为整场推演做好充足筹备。

本次推演设定两类园内高频食品安全突发情景，完整覆盖幼儿用餐出现不适后的整套处置环节。活动全程模拟临时停止供餐、全园幼儿健康排查、不适幼儿单独安置隔离、餐品留样封存送检、同步对接家长安抚沟通、事后复盘整改等标准化步骤。全体教师沉浸式参与模拟处置，分组开展讨论交流，逐一细化各个环节操作细则，梳理处置流程中容易疏漏的细节，统一规范突发事件上报时限、现场处理、食材溯源、资料归档全套工作要求，扎紧校园食品安全管理防线。