合肥市荣城幼儿园教育集团丽水分园：开展食品安全突发事件桌面推演活动

摘要： 为切实强化校园食品安全应急处置能力，守护在园幼儿饮食健康安全。近日，合肥市荣城幼儿园教育集团丽水分园组织全体教职工开展食品安全突发事件桌面推演活动。活动提前搭建“决策—执行—支撑”三级应急组织架构，清晰划分各岗位工作职责，为推演实操打好基础。

为切实强化校园食品安全应急处置能力，守护在园幼儿饮食健康安全。近日，合肥市荣城幼儿园教育集团丽水分园组织全体教职工开展食品安全突发事件桌面推演活动。活动提前搭建“决策—执行—支撑”三级应急组织架构，清晰划分各岗位工作职责，为推演实操打好基础。

本次专项演练设置两大食品安全实景突发案例，聚焦校园餐食安全应急处置全流程。演练围绕突发食品安全问题，完整模拟停餐管控、全园排查、幼儿健康筛查、现场隔离处置、样本留存溯源、沟通反馈、闭环整改等全套规范流程。全体教职工全程沉浸式实操、交流研讨，细化梳理每一项应急操作标准，补齐处置细节短板，进一步规范食品安全突发事件的上报、处置、溯源及存档留存流程，筑牢幼儿园食品安全防护网。