学新规守底线 严自查保食安——合肥市荣城幼儿园教育集团美丽景湾分园开展食堂食品安全培训暨自查自纠行动
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为筑牢校园食品安全防线，保障师幼饮食安全，2026年6月2日，合肥市荣城幼儿园教育集团美丽景湾分园开展食堂食品安全专题培训及自查自纠工作。
本次培训围绕新规核心内容展开系统学习，明确人员培训、食材采购、食品加工、餐食留样、餐具洗消等关键要求。培训重点强调对照规范全面开展自查自纠，对发现问题立行立改，消除安全隐患。
培训结束后，食堂对照新规各项标准逐项开展自查自纠，全面排查采购贮存、烹饪加工、分餐配送、餐具消杀全流程隐患，排查出的问题做到立行立改、闭环整改。
通过培训与自查，进一步强化了食堂工作人员的责任意识与操作能力。荣幼美丽景湾分园将常态化落实安全培训、巡查与自查，把食品安全管理要求落实到后厨全过程，全力守护师幼“舌尖上的安全”，筑牢校园平安食堂坚实屏障。（杜心领）
编辑：高林霞
