筑牢后厨安全防线 护航校园平安食堂——合肥市荣城幼儿园教育集团菱湖分园开展食堂安全生产“六防”专题培训
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为全面夯实食堂安全生产基础，杜绝后厨安全事故发生，切实保障食堂工作人员操作安全和全园师幼饮食安全，2026年5月28日，合肥市荣城幼儿园教育集团菱湖分园开展了食堂安全生产“六防”专项培训。
本次培训紧扣食堂后厨高频安全风险点，重点围绕防烫伤、防跌伤、防撞伤、防切伤、防中毒、防触电六大安全内容开展系统学习。培训结合后厨实操场景，详细讲解刀具规范使用、高温设备操作、地面湿滑防护、厨具摆放规范、食品加工防毒、用电设备检查等实操要点，针对日常工作中的安全隐患进行案例剖析，纠正不规范操作行为。
通过此次培训，有效提升了食堂工作人员的安全防范意识和规范操作能力。菱湖分园将常态化落实食堂安全巡查与实操自查工作，把“六防”安全准则落实到后厨工作全过程，全方位筑牢幼儿园食堂安全生产屏障。（丁锐）
编辑：高林霞
