匠心守初心 技能绽芳华——合肥市长江路幼儿园天成分园2026年春学期保育员 食堂人员技能大赛

为夯实保育与膳食服务专业功底，提升后勤团队综合素养，2026年5月14日下午，合肥市长江路幼儿园天成分园以“匠心守初心，技能绽芳华”为主题，举办了2026年春季保育员、食堂人员技能大赛。本次活动规范有序、内容扎实，全面检验后勤职工专业技能，以赛促学、以赛促练，进一步夯实后勤服务品质，为幼儿健康快乐成长保驾护航。

理论知识答题篇：食堂工作人员与保育老师首先进行了理论答题。其中食堂人员围绕食品卫生、厨房安全、膳食营养等内容作答，既能考察书面掌握情况，也能检验实操相关的知识运用能力，以知促行强基础；保育员则围绕幼儿园保育工作规范、幼儿卫生保健、生活照料、安全防护、传染病预防、职业道德与行为准则等，选手们认真作答、严谨细致，展现了扎实的专业理论储备。

实操竞技篇：巧手拼鲜果——舌尖上的匠心。保育员们现场完成鲜果去皮、切配与摆盘全流程，从去皮处理到刀工切配，再到创意摆盘，每一步都规范细致，10分钟内高效完成的作品既刀工均匀、损耗合理，又造型美观、童趣满满，尽显日常保育工作的专业巧思与节约意识。

展早操风采——律动中的素养。保育员们身着整齐服装，以饱满的精神状态轮番登台展示早操，小班保育老师带来活力满满的《喜多多》，中班保育老师演绎欢快活泼的《蹦蹦跳跳》，大班保育老师精彩呈现《世界真美好》，大家进退场有序规范、队形整齐划一，动作舒展有力、节奏合拍默契，每一个姿态都标准到位，充分展现了扎实的保育素养与积极向上、团结奋进的团队风貌。

厨艺比拼——食堂人员的实操竞技环节同样看点十足，大家在20分钟内独立完成土豆去皮切丝、莴笋去皮切片、胡萝卜去皮切丁的全流程操作，刀工规整均匀、去皮彻底损耗合理，台面干净整洁、操作安全规范，从食材处理到切割摆盘一气呵成。评委们对照刀工标准、食材处理、摆盘效果、操作时间与安全卫生逐项评分，大家以专业的刀工与严谨的态度，充分展现了日常工作中扎实的膳食处理功底与卫生操作习惯，为孩子们的营养膳食筑牢了坚实的基础。

比赛落下帷幕，本次大赛由评委组严格按照百分制进行综合打分，同时特别邀请可爱的幼儿代表参与大众评选。孩子们手持小花，根据自己的喜好，将手中的小花亲手送给心仪的参赛保育老师，童真投票为整场赛事增添了满满的温暖与趣味。活动最终评选出“全能金奖”“技能银奖”“优秀营养师”若干奖项。幼儿园领导们为获奖选手颁发荣誉证书，对大家的辛勤付出与专业表现表示祝贺与肯定。

合肥市长江路幼儿园党支部副书记余璐在总结发言中表示，本次后勤技能大赛既是专业能力的比拼，更是守护幼儿成长初心的彰显。从理论笔试到实操比拼，后勤团队的敬业与关爱藏在每一个细节里；比赛有结果，但爱意无高低，愿大家带着这份专业与热忱，继续用心守护孩子们安全、健康、快乐地成长。

本次后勤技能大赛的圆满落幕，既是一次专业能力的集中检阅，也是一场岗位初心的生动彰显。以赛促学、以赛促练，不仅为后勤人员搭建了切磋技艺、交流提升的平台，也进一步夯实了保育与膳食工作的专业基础。未来，天成分园将持续以标准化、精细化的要求打磨后勤队伍，让专业能力扎根日常、融入细节，用爱心与责任为孩子们的健康成长保驾护航。（许晴）

编辑：高林霞

分享文章到: