指尖摘蚕豆 舌尖品自然——蒙城县第二幼儿园开展春日食育实践活动
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春日渐暖，绿意盎然，幼儿园的种植角里迎来了一场热闹的“蚕豆丰收之旅”。为让小班幼儿亲近自然、感受食物的来之不易，同时培养动手能力与感恩之心，4月21日，蒙城县第二幼儿园北园区小班开展了“采摘蚕豆·煮制品尝”食育实践活动，让孩子们在亲手劳作与体验中，解锁自然与美食的奥秘。
种植角的蚕豆藤上，饱满的蚕豆荚挂满枝头，翠绿的颜色透着勃勃生机。活动伊始，老师带着孩子们走进种植角，一边耐心讲解蚕豆的生长过程、外形特征，一边引导孩子们观察蚕豆荚的形态，告诉大家“蚕豆是春天的馈赠，需要轻轻采摘才能收获美味”。在老师的鼓励下，孩子们化身“小小收获家”，踮起脚尖、伸出小手，小心翼翼地摘下一个个蚕豆荚，小心翼翼地捧在手心，脸上满是丰收的喜悦与自豪。采摘过程中，孩子们还互相分享自己的“战利品”，叽叽喳喳的笑声回荡在种植角的每一个角落。
收获满满后，孩子们回到教室，开启了“蚕豆大变身”的环节。老师提前准备好清水、锅具等工具，与孩子们一起清洗蚕豆、剥去豆荚、挑选饱满的豆粒。孩子们认真地搓洗着蚕豆，仔细剔除杂质，小小的双手在清水里忙碌，每一个动作都充满认真。随后，老师在确保安全的前提下，引导孩子们参与煮制蚕豆的步骤，看着蚕豆在锅中慢慢翻滚、逐渐变得软糯，香甜的豆香渐渐弥漫在教室里，孩子们目不转睛地盯着锅中，期待着品尝自己亲手收获的美味。
当热气腾腾的蚕豆端上桌，孩子们迫不及待地尝上一口，软糯的口感、清甜的豆香在舌尖散开，纷纷竖起大拇指，分享着自己的感受：“这是我摘的蚕豆，真好吃！”“比妈妈买的还香！”一口蚕豆，不仅是舌尖上的美味，更是孩子们亲手劳作的成果，这份独特的体验，让孩子们深刻体会到“一分耕耘，一分收获”的道理。
此次食育活动，将自然教育与美食体验巧妙融合。从田间采摘到厨房制作，再到品尝美味，蒙城县第二幼儿园北园区小班的孩子们在实践中感知自然、锻炼动手能力，更在亲身参与中懂得珍惜粮食、热爱生活。未来，该园将持续开展各类食育活动，让孩子们在亲近自然、体验劳作的过程中，收获知识、快乐与成长，让食育的种子在孩子们心中生根发芽。（韩颖）
编辑：高林霞
