合肥市庐阳实验幼儿园教育集团四里河畔园：聚焦餐前准备 细心护幼成长
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为进一步规范幼儿园进餐环节保育工作，提升保育员专业素养与实操能力，保障幼儿安全、健康、愉快进餐，2026年4月14日，合肥市庐阳实验幼儿园教育集团四里河畔园开展了以“聚焦餐前准备 细心护幼成长”为主题的专项培训。
培训伊始，培训人员刘利敏以小三班餐前准备工作为主题拍摄实操视频，组织全体保育员共同观看，并围绕视频内容展开交流研讨。大家结合各班幼儿分餐实际情况，梳理日常餐前准备及分餐保育工作中的亮点与问题，分享实操经验、碰撞解决思路，在反思与交流中进一步夯实保育工作基础。
随后，保健老师刘利敏通过PPT课件，围绕分餐前准备、分餐过程操作规范、特殊情况应对策略三大模块进行系统讲解。重点明确餐前环境清洁、餐桌消毒标准、餐具摆放、食物温度与过敏信息核对等核心要求；细致解读分餐期间卫生防护、工具使用、特殊幼儿照护细则；培训内容贴合实操、标准明确，让保育员精准掌握每一环节的操作要点与责任边界。
最后，后勤负责人何艳指出，进餐保育是幼儿一日生活的重要环节，全体保育员要严格执行操作规范，细化每一项服务流程，强化责任意识与安全意识，切实把精细化保育落到实处，全力为幼儿营造安全、温馨、有序的进餐环境。
通过此次培训，保育员们进一步明晰了分餐全流程操作标准，精准掌握餐前准备、规范分餐、特殊幼儿照护及应急处置等核心技能，切实提升了分餐工作的专业性与规范性。合肥市庐阳实验幼儿园教育集团四里河畔园将持续聚焦精细分餐与进餐保育细节，不断强化保育员实操能力，以更标准、更细致、更安全的分餐护理，筑牢幼儿饮食安全防线，助力幼儿健康快乐成长。（庄 利）
编辑：高林霞
