合肥市长江路幼儿园教育集团：探访食材源头 守护饮食安全
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为切实筑牢幼儿园食品安全防线，加强家园协同监督，提升幼儿膳食的透明度和安全性，2026年4月16日，在合肥市长江路幼儿园教育集团党支部书记、总园长丁婕的统一部署下，集团各园执行园长、后勤负责人、食品安全管理员及膳食委员会家长代表共同前往幼儿园大宗食品供应商——安徽雾耕供应链管理有限公司物流中心，开展实地参观考察。
在雾耕供应链负责人的陪同与详细介绍下，考察团依次参观了物流中心的食材验收区、分拣加工区、恒温冷藏库、冷冻保鲜库、配货出库区及质量检测室等核心区域。整洁规范的作业环境、科学有序的仓储布局、先进完善的温控设备，给全体人员留下了深刻印象。
在食材验收区，工作人员详细说明了食材入库的严格标准：所有送达食材均需提供完整的质检报告与溯源凭证，经专人核对、抽样检测、外观检查三重把关合格后方可入库。在质量检测室，考察团了解到，公司配备了专业检测设备，每日对蔬菜农残、肉类检疫、米面品质等项目进行常态化抽检，检测数据实时存档，实现全流程可追溯、全环节严管控。
参观结束后，园方、家长代表与供应方在会议室进行了座谈交流。雾耕供应链负责人就公司发展历程、经营资质、配送体系与服务理念作了系统介绍，重点阐述了针对幼儿园食材供应的专属保障方案，包括专用配送车辆、每日凌晨冷链直发、定时定点送达等，确保食材新鲜、准时、安全。
家长代表在座谈中踊跃发言，纷纷对幼儿园组织此次活动表示感谢。有家长表示：“以前只能通过食谱了解孩子在园饮食，今天亲眼看到供应商规范的管理和严格的检测，心里特别踏实。”还有家长谈到：“从源头到餐桌，每一步都有保障，把孩子交给幼儿园，我们很放心。”简单的话语中，流露出对园所工作的信任与支持。
总园长丁婕在交流中强调，食品安全是幼儿园工作的重中之重，食材源头是保障膳食安全的第一道关口。此次组织家园联合考察，正是以公开、透明的方式，让家长亲眼见证孩子每日食材的来源与品质，共同参与食品安全监督。未来，园方将继续与雾耕供应链保持紧密合作，严守安全底线，持续优化食材质量，为幼儿提供更加营养、健康、放心的膳食。
此次实地考察活动，是该园深化家园共育、推动食品安全共管的重要举措。通过零距离、全透明的探访，不仅让家长全面了解了食材供应链的安全管控体系，也进一步搭建了家园、园企之间的沟通桥梁。今后，长幼教育集团将持续把食品安全置于首位，常态化开展食材溯源监督与膳食质量提升工作，不断完善家园协同监督机制，携手家长与优质供应商，共同守护孩子们“舌尖上的安全”，让每一位幼儿在园吃得健康、安心，快乐茁壮成长！（汪娟）
编辑：高林霞
