合肥市庐阳实验幼儿园教育集团红玺台总园：守护舌尖安全 筑牢健康防线
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——红玺台总园三月食品安全与卫生教育活动
为进一步增强全园师幼食品安全意识，培养幼儿良好卫生习惯，提升教职工应对突发食品安全事件应急处置能力，近日，合肥市庐阳实验幼儿园教育集团红玺台总园开展食品安全与卫生安全月主题教育活动，切实筑牢校园食品安全。
前置培训强基，夯实应急能力
活动开展前，保健夏老师组织教职工开展食品事故突发应急处置专项培训，明确各岗位应急职责与操作规范，为应急演练的有序开展筑牢基础。
感官启蒙，养卫生好习惯
小班教师带领幼儿共读《细菌不是用来分享的》绘本，细心讲解细菌传播过程，让幼儿直观认识不洗手的危害。教师示范讲解七步洗手法，配合洗手歌谣引导幼儿边唱边练，帮助幼儿在实践中养成勤洗手、讲卫生的良好习惯。
观察探索，当食品小侦探
中班开展“食品标签大发现”活动，教师准备牛奶盒、饼干袋等食品包装，引导幼儿观察生产日期、保质期、SC安全标志等关键信息。结合幼儿发现，教师详细讲解安全食品、过期食品与三无食品的区别，让幼儿初步掌握食品辨别技巧，有效提升食品安全意识。
情景演练，练应急硬本领
大班开展了食品安全应急情景演练。教师根据具体方案分工协作，包括初步观察、情绪安抚、现场规范处置、信息上报及食品留样封存等环节。整个演练过程平稳有序，各环节衔接顺畅，有效强化了教职员工的应急意识与实战能力，达到了预期的演练目标。
通过此次活动的开展，幼儿在趣味活动中掌握了食品安全与卫生知识，提升了教职工应对食品安全突发事件的协同处置能力。今后，庐实幼红玺台园将持续把食品安全与卫生教育融入日常保教工作，常态化开展各类主题活动，让安全健康的理念深入人心，为孩子们打造安全、温馨、健康的成长环境。
编辑：高林霞
