春食润心 食守护航——合肥市长江路幼儿园总园召开2026年春季膳食委员会会议
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民以食为天，食以安为先。幼儿膳食安全与营养均衡，是幼儿园工作的重中之重。为筑牢春季幼儿饮食安全防线，搭建家园协同监督的沟通桥梁，2026年3月26日下午，合肥市长江路幼儿园总园以“春食润心 食守护航”为主题，顺利召开春季膳食委员会工作会议。办公室负责人董红、食品安全员刘萍丹、财务代表郭永群、保健医生李露、教师代表及24位家长参会，共商幼儿膳食大计，共护幼儿健康成长。
会议伊始，办公室负责人董红从春季幼儿生长发育规律出发，细致解读膳食营养与免疫力提升的紧密关联，强调安全与营养并重的膳食管理理念。并部署本学期膳食委员会工作方向，明确家园监督、反馈优化的核心职能，凝聚多方力量守护幼儿舌尖健康。
随后，食品安全员刘萍丹围绕环境卫生、食材采购、人员培训及营养食谱制定等方面，详细汇报了开学初食品安全各项准备工作，严格落实各项管理规范。同时汇报，园长高度重视幼儿食品安全，牵头召开现场办公会，坚持验菜陪餐，并积极配合监管部门检查，以扎实举措筑牢校园食品安全防线，守护师幼饮食健康。
幼儿园将月度督查工作安排纳入常态机制，食品安全员首先对上学期膳食委员会每月督查工作开展情况进行全面总结，随后详细介绍本学期督查工作安排，并明确督查反馈流程与问题整改时限。
为让监督更直观透明，会议组织膳食委员走进食堂，开展“明厨亮灶”零距离实地观摩。家长们先后参观了食堂操作间、配餐间、洗消间及食材库房等功能区域，食品安全员围绕食材验收、食品加工、食品留样等关键环节，细致讲解各项操作规范，全面展示食堂严谨规范的管理流程，让家长委员真切感受到幼儿园膳食安全管理扎实到位。
会议尾声，家园双方围绕膳食优化深入交流，园方解读春季幼儿伙食满意度问卷填写要求，鼓励广泛收集家长意见。结合春季幼儿饮食特点，共同研讨菜品与营养搭配，让膳食更贴合幼儿成长需求。
一餐一食皆匠心，一言一行总关情。此次会议进一步规范了膳食管理工作，畅通了家园沟通渠道，凝聚了家园共育合力。未来，合肥市长江路幼儿园总园将坚守食品安全底线，持续优化膳食结构，提升膳食服务品质，用心守护幼儿舌尖上的安全与健康，助力幼儿茁壮成长。（吴美云）
编辑：高林霞
