合肥市荣城幼儿园丽水分园：筑牢食安防线守护萌娃健康

摘要： 新学期伊始，为切实保障全园幼儿的饮食安全与身体健康，筑牢校园食品安全防线，合肥市荣城幼儿园丽水分园于开学初组织食堂全体工作人员开展了食品安全专题培训会，为新学期校园食品安全工作打下坚实基础。

——丽水分园开展开学初食堂食品安全专项培训活动

新学期伊始，为切实保障全园幼儿的饮食安全与身体健康，筑牢校园食品安全防线，合肥市荣城幼儿园丽水分园于开学初组织食堂全体工作人员开展了食品安全专题培训会，为新学期校园食品安全工作打下坚实基础。

培训中，食堂管理员曹阳围绕食堂从业人员健康管理、验菜、加工制作流程、餐具消毒保洁、等核心内容进行细致讲解，着重强调了食材储存的生熟分离、操作环节的卫生要求、食品留样的标准规范等关键要点，明确了食堂工作人员的岗位职责与操作准则。同时，结合幼儿园幼儿的饮食特点，对食材的营养搭配、烹饪方式优化等方面提出具体要求，确保幼儿餐食既安全卫生又营养可口。参会的食堂工作人员认真聆听、详细记录，大家纷纷表示将严格遵守培训要求，把食品安全各项制度落到实处，从源头上把控每一个环节，用心做好幼儿的饮食保障工作。