合肥市红星路小学教育集团召开新学期食品安全专项会议

摘要： 2026年3月2日下午，红星路小学教育集团在国际部校区博爱楼三楼会议室，召开新学期食品安全专项工作会议及膳食委员会会议，集团党总支书记方业菊、校长唐玥、副校长叶红海，各校区总务处、后勤管理部门负责人、食堂及配餐公司代表以及家长伙委会代表共同参与，家校携手，共护师生“舌尖上的安全”。

2026年3月2日下午，红星路小学教育集团在国际部校区博爱楼三楼会议室，召开新学期食品安全专项工作会议及膳食委员会会议，集团党总支书记方业菊、校长唐玥、副校长叶红海，各校区总务处、后勤管理部门负责人、食堂及配餐公司代表以及家长伙委会代表共同参与，家校携手，共护师生“舌尖上的安全”。

严字当头，部署开学“第一餐”

会议第一阶段聚焦开学前食品安全工作部署。唐玥校长首先传达了庐阳区校园食品安全工作会议精神，并围绕开学关键节点，明确要求：必须落实全员培训、确保开学首日主要负责人陪餐到位、完善家长陪餐记录、严格执行“日管控、周排查、月调度”双线备查制度。叶红海副校长对食材溯源采购及突发事件应急处置等方面提出了具体要求。各配餐及食堂承包方负责人现场表态，承诺严守安全底线，全力提升服务质量。

集团党总支书记方业菊在总结讲话中强调，食品安全是学校工作的重中之重，必须确保各项制度落地生根，将“阳光食堂”建成真正的放心食堂。

倾听心声，共话膳食“最优解”

在随后召开的膳食委员会上，来自各校区的家长代表们踊跃发言。他们对学校食堂的日常管理给予了充分肯定，同时也提出了中肯建议。

面对家长关切，唐玥校长当场回应，学校将通过加强宣传教育、优化供餐分量、鼓励按需取餐等组合拳，在坚决杜绝浪费的同时，确保每一位学生都能吃饱吃好。她特别要求无为路校区和北环阳光校区的两家配餐公司，必须严控餐食分量与营养搭配，建立与家长的常态沟通机制，确保校外配餐质量“不打折”。

眼见为实，直奔现场抓落实

会议结束后，由集团领导、家长代表及相关部门负责人组成的检查组，随即前往国际部校区食堂进行实地检查开学前准备工作。检查组深入操作间、储藏室、留样柜等关键区域，针对家长会上提出的“保障用餐量”问题，检查组现场办公，要求国际部食堂经营方建立动态调整机制，根据学生实际需求及时补充饭菜，确保供应充足。同时，检查组肯定了国际部作为自主经营食堂在管理上的优势，鼓励其在“光盘行动”中先行先试，探索精细化管理经验。