萧县实验小学召开2026年春季食品安全现场办公会暨食堂从业人员培训会

摘要： 为筑牢校园食品安全防线，保障春季开学平稳有序，3月2日，萧县实验小学召开2026年春季食品安全现场办公会暨食堂从业人员培训会。学校负责人、学校食品安全管理人员及食堂从业工作人员参会。

为筑牢校园食品安全防线，保障春季开学平稳有序，3月2日，萧县实验小学召开2026年春季食品安全现场办公会暨食堂从业人员培训会。学校负责人、学校食品安全管理人员及食堂从业工作人员参会。

会前，与会人员对食堂操作间、储物间、清洗消毒区、食材留样柜等重点区域进行现场检查，重点排查环境卫生、设备检修、食材储存、三防设施等情况，现场列出问题清单，明确整改时限，确保开学前隐患清零。

培训会上，学校围绕食品安全法律法规、校园食堂操作规范、食材采购验收、加工制作、餐具消毒、食品留样、从业人员健康管理等关键环节开展专题培训，结合典型案例强化安全警示，要求所有人员持证上岗、规范着装、严守操作流程。会议强调，校园食品安全无小事，要严格落实校长负责制、陪餐制及“日管控、周排查、月调度”制度，严把原料关、加工关、消毒关、留样关，做到全程可溯、规范管理。