合肥市荣城幼儿园总园：开展食堂保育人员学期末业务考核活动
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为全面提升保育人员的专业能力与实操水平，2026年2月2日，合肥市荣城幼儿园总园开展了食堂保育人员业务考核活动。本次考核围绕“理论+实操”双重维度展开，由荣幼总园后勤负责李蓉淼，保健老师文艺，食堂管理员蒋天一组成评审小组，全程参与评审与指导。
首先进行食堂保育人员理论考核。测试内容包括工作职责、食品安全、卫生消毒、传染病预防等。食堂工作人员、保育老师们认真答题，把所学所用呈现在试卷中。
食堂工作人员采取现场抽签的形式，考核内容包括台面消毒、绞肉机清洗消毒、水果切配。食堂工作人员在考核中严格按规范实操，全程遵守卫生与消毒规范流程，操作动作娴熟，现场互相观摩学习，再一次夯实了食堂食品安全与卫生管控的坚实基础。保育老师现场抽签，从餐桌消毒、茶杯消毒、玩具消毒、毛巾餐巾消毒中抽取一项进行现场操作。考核过程中，保育老师们规范穿戴帽子、围裙、口罩及手套，一边细致操作，一边清晰讲解关键步骤与注意事项。现场既有严谨认真的操作展示，也有积极踊跃的观摩交流，形成了互学共进的良好氛围。
参与考核的食堂保育人员纷纷表示，通过此次考核，不仅巩固了日常工作的规范要求，也在交流中学习了优秀经验，进一步增强了责任意识和操作能力。荣幼总园始终将保育队伍建设作为园所发展的基础工程，通过定期开展业务培训与技能考核，不断促进保育人员专业素养与服务意识的提升，切实为幼儿的身心健康与全面发展保驾护航。（文艺）
编辑：高林霞
