宿州市灵璧县实验小学：指尖生花承非遗 童心筑梦传文化
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1月15日，灵璧县非遗手作体验室内香气弥漫、暖意融融。宿州市灵璧县实验小学五（10）中队全体学生在辅导员赵晶的带领下，跟随非遗传承人李熙秋老师沉浸式体验桃花酥制作技艺，以指尖实践触摸传统文化温度，让非遗魅力在少先队员心中生根。
作为中式传统糕点的经典代表，桃花酥不仅承载着中式美学，更蕴含着深厚的非遗技艺。“让队员们走出课本，在亲手制作中感受非遗的鲜活与厚重，是开展此次活动的初衷。”辅导员赵晶表示，希望通过实践体验，培养队员的动手能力与文化认同感，让传统文化真正走进成长历程。
活动现场，李老师首先为队员们梳理了桃花酥的历史渊源与“吉祥如意”的文化寓意，随后展示了低筋面粉、黄油、红豆沙等食材及擀面杖、花形模具等工具。“油皮揉制要达到‘三光’标准，油酥软硬需与油皮匹配，水油比例直接影响酥层口感。”她一边示范揉面、擀皮、包馅的关键步骤，一边详解技艺要点，学生们围坐桌前，专注记录每一个细节。
进入实操环节，队员们分组协作，从精准称量食材开始，一步步尝试揉制油皮油酥、擀制薄皮、包裹馅料、压模塑形。起初，部分队员因力度不当导致油皮紧实、油酥外露，李老师逐一俯身指导，手把手纠正手法。队员们相互配合、互帮互助，擀皮、捏花、点缀花心的动作逐渐熟练，体验室里满是专注与欢笑。
当烤箱中飘出阵阵香甜，金黄粉嫩的桃花酥新鲜出炉，队员们迫不及待地摆盘拍照，看着自己亲手制作的成品，脸上洋溢着满满的成就感。大家不仅学会了制作技艺，更体会到非遗传承背后的匠心。
此次非遗体验活动，队员们在实践中近距离感受了传统文化的魅力，将抽象的非遗技艺转化为可触摸、可品尝的鲜活记忆，让非遗技艺在代代相传中焕发新生。（彭慧慧 罗未来）
编辑：高林霞
