来了！TA来了！滁州刚刚发布！

1月20日4时

我们迎来了二十四节气中

最后一个节气——大寒

冬寒有尽，暖春有信，归家有期

大寒既是冬季的尾声

也是春天的前奏

家家户户开始要为制作年肴

忙碌准备着各类食材

而粉丝，必不可少

技艺传承几代的师傅说

“只有大寒天的气温才能让它成型味道好”

当热腾腾的粉丝

遇见天寒地冻的时节

又会发生怎样的故事？

跟随本期网络人文思政课

👇一起看👇

《二十四节气里的滁州味道》网络人文思政课

“漏”出来的幸福

在本期《二十四节气里的滁州味道》网络人文思政课——凤阳粉丝篇中，来自滁州市第二中学的杨洋老师带领学生们来到凤阳县西泉镇，亲身体验了一把当地特产西泉粉丝从原料到成品的制作过程，于辛勤中感受不易，于汗水间领悟哲理。大家不仅品尝到粉丝的美味，更收获了难得的人生经历。

百余年来，生活在西泉镇的人们几乎家家户户都生产制作红薯粉丝。经过磨粉，打芡，揉粉，漏粉，煮粉，过凉，挂杆等一系列流程，在大寒时节特殊气温下最终晾晒成型的粉丝才为最佳。百年工艺，代代传承，成就了流传至今的凤阳粉丝。这不禁令人想到，寒境即是困境，前人却能仅凭一双手，用汗水与智慧利用困境去创造赖以生存的条件，启示如今的人们更应无惧生活的“寒冬”，要用迎难而上的勇气和脚踏实地的奋斗去拥抱温暖的“春天”，创造美好的生活。

粉丝作坊内，面对之前从未见过的新奇事物，同学们摩拳擦掌，十分兴奋地表示想要体验粉丝的制作过程，没想到在开始的几道工序中，就有几位同学就直呼“累的不轻”，纷纷“败下阵来”。。。。。。最后在杨洋老师的鼓励和匠人师傅的细心指导下，大家才圆满完成了挑战。“在制作红薯粉丝的过程中，我感受到了劳动人民的艰辛与不易，在今后的生活中，我会更加珍惜现在的美好生活。”一位同学说道。