最是人间四月天 金寨品茶正当时！

春山茂，春日明，眼下正是春茶采摘的好时节。虽不能过上像大诗人陶渊明笔下“采菊东篱下，悠然见南山”般悠然自乐的归园田居生活，但来到金寨你可以体验下“采茶云山下，品茗慢生活”的悠闲之旅。在这奇山丽水间、原始森林中，静谧山谷里，晶莹雨露落于茶叶，从叶尖滴入土壤，滋养茶林。一壶清茗，一缕神思，身心在茶香四溢中得到极大的放松，也难怪自古茶香令圣人陶醉，引文人吟诗赞颂，留下无数颂茶赞茗的古诗名句了。

金寨隶属于安徽省六安市，位于皖西边陲、大别山腹地。县内物质丰富，自古盛产名优茶品，山灵水秀，土质肥沃，茶区云雾弥漫，空气清新，孕育着众多名茶精品，有六安瓜片、金寨翠眉、金寨毛峰、银山沟野茶、金寨黄芽、金寨红茶等享誉全国的品种。今天，美食大侦探就来带领大家一起来领略金寨新茶的茶香魅力吧！

六安瓜片

金寨自古就是名茶之乡，是六安瓜片原产地之一。六安瓜片，简称瓜片、片茶，为绿茶特种茶类，中国十大名茶之一，由单片生叶制成，是世界上唯一无芽无梗的茶叶，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。冲泡后清香飘逸，汤色清澈明亮，叶底嫩绿，气味清香，味道醇厚回甘。

　　金寨翠眉

金寨翠眉为新创名茶，属绿茶类，创制于1986年，主产区位于齐山一带，故又称齐山翠眉。金寨翠眉只由芽制成，不含叶梗，外形纤细如眉状，白毫披露，色泽油润，汤色明亮，嫩香高长，滋味鲜醇，回味香甜爽口，叶底黄绿匀亮。泡入杯中，芽头垂直立如笋。金寨翠眉鲜叶原料，采自地方群体品种的中叶种，由于要求纤秀，所以鲜叶采摘不同于其他名称。春茶于清明后开园，只要春稍有一片展开叶即可开采，称看老片采。采摘或提芽标准是2厘米的纤细芽头，采摘期可以延续到5月中旬。

金寨黄芽

金寨黄芽也是金寨县特有春茶品种之一，源于唐朝之前。唐中李肇《唐国史补》把金寨黄芽列为十四品目贡品名茶之一。金寨黄芽在唐朝时作为饼茶，唐杨晔《膳夫经手金录》载：“有金寨小团，此可能仿造小片龙芽作为贡品，其数甚微。”古称金寨黄芽乃取一旗一枪，古人描述其状如甲片，叶软如蝉翼，是未经压制之散茶也。金寨黄芽外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气倾向持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈，叶底嫩黄明亮。金寨黄芽摘取茶叶芽头部位单芽或一芽一叶加工而成。

来金寨，在六安西茶谷主题公园里品味春天。主题公园位于金寨油坊店乡面冲村，这里有青青茶园的如画风光，有采茶人忙碌的身影，有大自然特有的新鲜空气。山谷间尽揽山色，承载着茶的灵气，传承着茶的妙谛。这时候如果你可以来到这里，一定能品尝到地道的六安瓜片茶，还可以看到六安瓜片茶的制作过程。这里兴建的许多茶谷小院专供人们品茶、休憩。在这里可以捧着一杯香气四溢的“瓜片”茶，静静地品个中滋味；也可以让主人做几道地道的金寨菜肴，美美地吃上一顿；你可以坐在小院的大树下打个盹儿，亦或与三五好友观景、畅聊；累了就在万籁俱寂的小院人家做上个好梦，又在鸟语花香中缓缓醒来……

来金寨，在青山镇抱儿山中拥抱自然。抱儿山位于大别山腹地，响洪甸水库上游、西淠河之源头，平均海拔在600米以上，最高峰海拔1067米，因远远望去犹如慈母抱子而得名。飞泉润谷，松竹成林，古木参天，山高昼夜温差大，常年云雾缭绕，温湿适宜，土壤肥沃，拥有茶树得天独厚生长条件，其出产的茶叶具有“叶质厚、色墨绿、香气浓、回甘醇”特色，品质上乘，与齐山“蝙蝠洞”瓜片相齐名，是中国十大名茶“六安瓜片”主产地之一。如果来到这里，你不仅可以品鉴最纯甄的茶香，还能欣赏抱儿山樱花岭的樱花。遍山的红粉樱花树和山间的青绿茶园交相辉映，花香和茶香在山风中温柔缠绵，伴随着轻灵的鸟吟，身处此般“仙境”，又还有什么烦恼值得挂怀呢？

来金寨，在山间地头的茶园间感受茶香。眼下，百花开放景色美，正是采茶好时光。行走在金寨乡间的各个茶园，青山连绵起伏，一畦畦茶田满目葱翠，茶树丛中穿插着盛开的油菜花芳香四溢，采茶人穿梭在一棵棵碧绿的茶树之间，双手上下翻飞，呈现出一幅幅生机勃勃的茶园美景。茶圣陆羽曾晚年时隐居深山，当起了茶农，他说：“茶香宁静却可以致远，茶人淡泊却可以明志。”好山好水出好茶，不妨趁着大好春光，“偷得浮生半日闲”，体验金寨茶乡情趣，品尝春天这一杯清香。

春日喝茶，就是活在当下，不仅是帮助我们回归简单的生活，还能带来生命品质的提升。

愿在这春日里，来到金寨茶园，你也能细雨慢煎一壶春，细品浮生梦一场。

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来源：金寨微旅游

（责任编辑 陈素芸）

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