休宁县：黄牛养的壮 增收有希望
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原标题：休宁县：黄牛养的壮 增收有希望
牛年临近，对休宁县榆村乡榆村养殖大户周和平来说是个期待的日子，几年来精心饲养的黄牛将陆续开宰上市，他十分期盼养牛有个好收入。这不，元月16日开宰的一头土黄牛肉就十分热销，一天时间就售出3百余斤，毛收入就达1.7万元，迎来首个开门红。
来到周和平家养牛场，只见黄牛个个生龙活虎。说起养牛的经历他是娓娓道来，过去一直靠加工猪肉皮发家致富，后来转型种过菊花、甘蔗等，因缺技术和经验，相继亏本；前几年他瞅准商机，发展生猪养殖，规模不断扩大，也曾尝到养猪的一些甜头。但好景不长，2019年的非洲猪瘟疫情让生猪养殖遭受重创，亏损近20万元，一时让他的信心跌到了谷底。
在市场经济中摸爬滚打多年的他有着不服输的劲头，靠着头脑灵活，很快从低落的情绪中摆脱出来，通过市场调查，2019年下半年他发觉养殖黄牛是一条增收的好途径，便与妻子商定，决定走生态养殖黄牛之路。
一向肯吃苦的他说干就干，2019年8月天正是酷暑时节，他每天天不亮就亲自驾驶手扶拖拉机进行翻土作业，组织人员种草；为节约成本，他驾驶三轮车去屯溪采购大棚材料，自己动手平整地面，驾车四处打听黄牛年龄及价格，多方比较大小优劣。不到一个月时间他就完成养殖场筹建、赴外地购买大小黄牛22头、种草20亩，共投入资金近20万元。
随后的日子里，他在不放弃传统猪肉皮加工的同时，将心思和精力放在养牛上，为吸取经验教训，他定时对牛场做消毒处理，按时给牛打疫苗针，做到防患于未然。他和妻子起早贪黑割草喂食，夏季做好通风，冬季给牛群做好保暖防护，每天关注牛群生长状况，将黄牛当做心爱的“孩子”全身心呵护。
功夫不负有心人，在夫妻俩的精心养护下，22头黄牛生长较快，个个壮实敦厚。去年春节前夕，到龄的6头壮牛宰杀投放市场，即被顾客抢购一空，短短4个多月时间，就获纯利3万多元。尝到甜头的周和平于去年新冠疫情过后再次扩大养殖规模，在榆村农商支行的支持下，斥资买来26头大小黄牛，其中土黄牛也占一半比例，通过又一年细心饲养，他家的黄牛长势非常好，目前养殖场内有20头黄牛可出栏，他准备过年前陆续开宰16头黄牛供应市场。
周和平说，他家的黄牛都是选择优良品种，肉质好，平常都是喂食草料为主，伴以玉米、谷壳、蔬菜等为辅，属原生态养殖，且开宰时都视频发朋友圈，完全不注水，品质有保证，第一天开宰牛肉销售就比较火热，许多客人或屯溪商家看了视频广告后都提前预订，预计今年养黄牛纯收入十余万元没问题。
今年已53岁的他通过多年摸爬滚打，已全面掌握养牛经验和市场行情变化，他对牛年养牛的前景充满信心！
来源：中安在线
（责任编辑 刘明婕）
